Seit vielen Jahren achten wir darauf, nicht nur privat, sondern auch im Betrieb und in den Ferienwohnungen sparsam, nachhaltig und ressourcenschonend zu leben und zu arbeiten. Unser kleines ABC zeigt euch, was wir diesbezüglich bereits alles tun … und für die fehlenden Buchstaben fällt euch während eures Aufenthalts bei uns vielleicht noch etwas ein?
- A Alte, benutzte kleine Schraubgläser verwenden wir fürs Marmeladeeinkochen.
- B Wir bewirtschaften den Bio-Betrieb meiner Eltern in Nickelsdorf und kaufen Brot und Gebäck für unsere Gäste beim Bäcker aus der Nachbargemeinde.
- C … und? Schon eine Idee?
- D Wir verwenden im Ackerbau einen Düngerstreuer in Kombination mit dem Hackgerät.
- E Eier gibt’s aus dem eigenen Stall – gerne auch für unsere Gäste.
- F „Frosch“ ist unsere Putzmittelmarke – privat und in den Ferienwohnungen.
- G Gemüse wächst in unserem Bio-Garten hinter dem Haus – unsere Gäste lieben es.
- H Wir heizen seit 2015 unsere gesamte Haus- und Hofanlage mit einer Hackschnitzelheizung.
- I Alle unsere Gebäude sind komplett isoliert.
- J Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter ist für uns wertvoll und genießt ein Arbeitsumfeld in familiärer Atmosphäre.
- K Die Kaffeekapseln in den Ferienwohnungen sind biologisch abbaubar.
- L Unser Leitungswasser ist selbstverständlich bestes Trinkwasser.
- M Auf richtige Mülltrennung legen wir besonders viel Wert.
- N Wir kontrollieren regelmäßig den Nitratgehalt des Wassers für die Beregnung unserer Felder.
- O Die Anreise zu uns ist auch oeffentlich möglich – Informationen findet ihr unter scotty.at.
- P Seit 2019 produziert unsere eigene Photovoltaikanlage den Strom für den Großteil unseres Betriebs.
- Q Über einen QR-Code auf den Rücketiketten können Interessierte ab dem Jahrgang 2024 die Nährwerte ablesen – wichtig für Gesundheitsbewusste.
- R Wenn’s regnet, sammeln wir Regenwasser und verwenden es zum Gießen.
- S Eine Solaranlage am Dach der Ferienwohnungen sorgt bei Sonnenschein fürs warme Wasser.
- T Ein Tischler aus dem Seewinkel hat die neuen Möbel für „Rohrung“ und „Fuchsenloch“ gebaut – aus Eschen- und Eichenholz, das jahrzehntelang im Wald von Sabines Vater wachsen durfte.
- U Unsere Weine keltert Sepp mit großer Leidenschaft. Er legt viel Wert auf lange Standzeiten auf der Hefe und die sogenannte Spontangärung. Von Zusätzen hält er nichts.
- V Der Verzicht auf Insektizide im Maisanbau ist für uns selbstverständlich.
- W Holz aus unseren eigenen Wäldern sorgt im Winter für wohlige Wärme.
- X Wir schauen nicht nur auf unsere eigene X’undheit, sondern auch auf die unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter: Sonnenschutz bei der Weingarten- und Gartenarbeit, sicheres Schuhwerk und keine Chemikalien beim Reinigen der Ferienwohnungen sind für uns selbstverständlich.
- Y … Yes! Für gute Ideen unserer Gäste sind wir immer offen. 😉
- Z Die duftende Seife und das hautfreundliche Duschbad in den Ferienwohnungen beziehen wir von Familie Metzler – Molkeprodukte aus Vorarlberg.